ENGУ половины россиян наблюдается дефицит потребления йода В более 50% субъектах Федерации наблюдается дефицит потребления жителями йода. В первую очередь, это касается регионов Дальнего Востока и Сибири. Как передает корреспондент «Росбалта», об этом в пятницу на конференции «Поставщики Московского Кремля. Стандарты качества» заявил руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека при Министерстве здравоохранения и социального развития РФ Геннадий Онищенко. Он также сообщил, что все более усугубляется положение с недостатком потребления населением различных микроэлементов (калия, фосфора, магния) и витаминов.
Среди других важных проблем качества питания населения Онищенко назвал проблему хронического дефицита массы тела у детей из социально неблагополучных семей и потребление низкокалорийных белковозаменяющих продуктов питания с низким содержанием необходимых белков и микроэлементов. «У нас появились маловесные дети, которые не получают нормального, сбалансированного питания, — сказал Онищенко. — С начала 1990-х годов, согласно статистическим данным, норма потребления мяса и мясных продуктов таким детьми снизилась с положенных 70 кг. до 15,7 кг. в год».
Касаясь чрезвычайно актуальной в наше время проблемы использования продуктов с генетически модифицированными источниками питания (ГМИ), Онищенко высказался за создание нормативно-правовой базы в сфере нормирования качества и безопасности пищевых продуктов. «Очень серьезная проблема — создание нормативно-правового поля в этой сфере», — сказал он.